Tahini? Que es eso? Algunas seguro que sabeis a que me refiero, tahini es una crema hecha con semillas de sesamo, riquisimas en calcio por cierto, e ingrediente del houmous o humus. Se puede hacer si el? Seguro, pero para que omitorlo si lo puedes hacer en casa y es tan facil que ya vereis como no voles a comprarlo.
Como he lleado a esto? Os cuento. Era hora de desayunar y yo soy de desayuno salado, nada de bolleria, de tostadas con mermeladas ni nada de eso. Hoy me apeteceia houmous y no es por fardar pero me sale riquisimo. Busco los ingredientes para ver si los tengo en casa... todos menos el tahini. Horror!!! Y ahora que hago? Salir no me apetece, a mi me gusta desayunar en pijama (soy asi de especial y maniatica), adenas esta lloviendo con lo cual menos me apetece. Ya se! Voy a mirar como se hace!
Y aqui os dejo la receta.
TAHINI
Ingredientes:
150g semillas de sesamo
3 cucharadas aceite de oliva
Metodo:
En una sarten y sin aceite ni nada, tostamos las semillas de sesamo, removiendo de vez en cuando para que no se quemen y hasta que cojan un color marroncito. Las dejamos enfriar y las pasamos a una batidora a poder ser de esas picadoras pequeñas pues la cantidad no es mucha y al final cometereis mi mismo error de seguir añadiendo aceite de oliva.
Echais las 3 cucharadas de aceite de oliva y procesamos los ingredientes. Poco a poco vereis como se va formando una salsa espesita.
Lo meteis en un tarrito de cristal y a la nevera hasta que la utiliceis. En la nevera te dura varios meses asi que ningun problema.
Hasta pronto!
Comments
Post a Comment